Conheça a imunoterapia e a dessensibilização alimentar

Conheça a imunoterapia e a dessensibilização alimentar – Sabemos que as alergias não tem cura. A boa notícia é que existem tratamentos que podem deixar a rotina dos alérgicos mais confortável e amenizar os sintomas. Enquanto a principal indicação é evitar o contato com a substância alérgena algumas opções de tratamento apresentam a ideia contrária. É …

Torta de frango sem glúten e sem lactose

Desde tempos imemoriais temos notícia do uso do pão nas suas mais diversas formas. Assim encontramos pizzas, focaccias e tortas salgadas preparadas de muitas maneiras pelos povos mediterrânicos. Esses pães, assados sobre pedra ou em fornos, eram recheados com os mais variados ingredientes. Carnes desfiadas, legumes, doces fizeram a delícia de centenas de gerações. Agora …

Intolerância à Lactose e Alergia à Proteína do Leite

 – Afinal, qual é a diferença? Intolerância à Lactose e Alergia à Proteína do Leite –  são termos frequentemente confundidos por muitos alérgicos, seus familiares e, infelizmente, até por profissionais da saúde. Porém, a alergia à proteína do leite é bem mais grave e, em alguns casos, pode levar à anafilaxia e à morte. É …

Contaminação Cruzada

Contaminação Cruzada: Quando a ameaça se torna realidade – Não há nada mais ameaçador para o alérgico do que a contaminação cruzada. É um episódio do qual ele não tem nenhum controle, nem previsão, e as consequências podem ser bem sérias. Para entendermos melhor a questão, precisamos conhecer cada etapa da produção deste elemento. Contaminação cruzada …

Remédios manipulados auxiliam o tratamento de alérgicos e intolerantes

Remédios manipulados auxiliam o tratamento de alérgicos e intolerantes e são importantes aliados na prevenção e no tratamento de alergias, intolerâncias e sensibilidade ao glúten. Somente quem é portador de uma dessas condições, sabe da necessidade de se precaver contra a ingestão de substâncias que desencadearão sintomas leves até quadros de grande gravidade. Para entendermos melhor …

Amor em pedaços

Amor em pedaços – Dias inspirados trazem recordações e sentimentos esquecidos. Com o outono iniciado recentemente, a estação promete cores inigualáveis, chuva, dias um pouco mais frios e claro, aquela sensação boa de estarmos vivos. Não seria fantástico ter a possibilidade de transformarmos nossos desejos em algo muito gostoso? Esta receita tem todos os ingredientes …