Desde o início da descoberta do Sars-Cov-2, causador do Covid-19, em 31 de dezembro de 2019 pela China tudo mudou de uma maneira radical. O confinamento inicial mudou hábitos de consumo e de trabalho, de relacionamentos familiares e sociais. Neste contexto a economia foi uma das principais vítimas e aqui relacionamos alguns aspectos que explicam …
Porque a dieta sem glúten é essencial ao celíaco – Segundo a Fenacelbra/Acelpar, a doença celíaca é uma doença autoimune, que afeta o intestino delgado. Ela interfere diretamente na absorção de nutrientes essenciais ao organismo como carboidratos, gorduras, proteínas, vitaminas, sais minerais e água. Caracteriza-se pela intolerância permanente ao glúten em pessoas geneticamente predispostas. Tratamento …
A estética e a beleza são elementos essenciais nos dias de hoje. Sempre estamos à procura de novos métodos para estendermos nossa juventude, nossa beleza. É assim que nos sentimos bem e isto faz parte de nosso dia a dia, mas, e quando a beleza está em risco? Muito utilizados, os cuidados com o cabelo …
A histamina e seu papel nas alergias é fundamental para entendermos como isto ocorre e nosso organismo. A histamina está presente na maioria das respostas alergênicas de nosso organismo, graças a sua dupla função: hormônio e neurotransmissor. Uma das principais causas da asma, ela tem como tarefa regular alguns aspectos de nossos processos biológicos. Em alguns …
Nosso tema hoje é “Veganismo: o que você precisa saber”. Ele surgiu, como movimento, em 1944 em Birmingham – Inglaterra, através do inglês Donald Watson (1910-2005), integrante da “The Vegetarian Society”. Em uma reunião, ele e outros 6 interantes, discordavam de alguns princípios do veganismo. Todos vegetarianos não lácteos, ou seja, que não consumiam derivados …
Alimentação orgânica e sua saúde. Você já deve ter lido ou ouvido muita coisa sobre alimentação saudável. Sobre o que é bom em nossa dieta e até que produtos orgânicos são os melhores. Eles não utilizam técnicas de produção em grande escala, ou ainda, não fazem uso de fertilizantes artificiais, inseticidas e outras drogas afins. …
Alergias provocadas por picadas de insetos são bastante comuns na estação do ano em que estamos; a picada de abelhas é bastante dolorida. No verão eles proliferam, em função da temperatura, chuvas, e também por ser a época de acasalamento de várias espécies. Neste período os acidentes com abelhas são bastante comuns, e em algumas …
Doença celíaca é a intolerância ao glúten, proteína presente na maioria dos alimentos consumidos pela população na atualidade. O glúten está presente no trigo, cevada, centeio e aveia. Dois fatores são preponderantes para a pessoa ser celíaca: Predisposição genética, isto é, nascer com chance de desenvolver esta intolerância; Consumir alimentos que contenham glúten. Esta intolerância é …
Aditivos para alimentos também podem ser vilões – As letras miúdas na lista de ingredientes das embalagens podem salvar os alérgicos de alguns problemas. Acrescentado aos alimentos geralmente de forma proposital, os aditivos alimentares que servem para melhorar a qualidade dos produtos, podem também despertar alergias, mas com muito cuidado e leitura minuciosa dos rótulos é …
Oleaginosas são benéficas para alguns e alergênicas para outros – A alergia a oleaginosas ou ao amendoim é um tipo de alergia alimentar. Pode apresentar desde reações na pele, sintomas gastrointestinais e em casos mais a graves até a anafilaxia. O diagnóstico pode ser feito por um especialista através de exames de sangue ou de …